Форель горячего копчения, балык

Description

Выбирая карельскую радужную форель для засола и копчения, мы пользуемся услугами только надёжных и проверенных фермеров, в добросовестности которых мы совершенно уверены. Коптить мы предпочитаем балык, удаляя голову, которую мало кто ест, и слишком жирную тешу. Шкурка на копчёной рыбе служит как-бы естественной обёрткой, предохраняя мясо от высыхания, и в то же время легко снимается. Горячее копчение, уникально как способ приготовления и, в отличие от жарки и варки, позволяет сохранить неизменным как жировой состав рыбы, так и все микроэлементы. Из форели горячего копчения получаются вкусные бутерброды и салаты, особенно в сочетании с мягкими видами сыра. А добавив к мясу форели немного творога, свежий укроп и каплю лимонного сока, вы получите вкуснейший рийет. Попробуйте, вам понравится.

Цена: цена указана за 1 шт. весом 650 г.

Упаковка: вакуумный пакет либо пергамент.

Вес упаковки: от 500 г до 1 кг.

Срок хранения: для вакуумной упаковки не более 7 дней при температуре от 0°С до +2°С; для пергамента не более 5 дней при температуре от 0°С до +2°С.

Состав: балык радужной форели, соль, сахар белый.

Способ приготовления: посол в тузлуке, горячее копчение.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки 26 г, жиры 3 г углеводы 1 г.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 138 ккал.

Место вылова: Республика Карелия

Примечание: Весовой товар. Точный вес и стоимость вашего заказа будут известны при согласовании с менеджером.