Грибы сушёные лесные ассорти

Description

Грибы мы собираем в тех немногих экологически чистых уголках, что ещё сохранились в лесах Карелии и Ленинградской области. Конвекционная сушка при низкой температуре позволяет не только сохранить все полезные вещества, но и получить особенный, качественный и ароматный продукт. Из сушёных грибов получаются отличные постные супы и соусы, их можно класть в небольшом количестве в самые разные блюда. Горсть сушёных грибов, добавленная в мясной соус или самые обычные щи, придаст им особые нотки и изысканность во вкусе. Считается, что в грибах высокое содержание белка, за это их иногда называют лесным мясом. Но, во-первых, в грибах много воды, поэтому, например, в свежих маслятах, белка всего немногим больше двух процентов. Во-вторых, этот белок практически не усваивается, так как в клетках гриба он заключён в хитиновый панцирь, с которым ничего не могут поделать ни варка, ни жарка. Разрушает его только высушивание, и оно же, за счёт удаления воды, сильно увеличивает концентрацию белка, которая в сушёных грибах действительно больше, чем в некоторых видах мяса. Этот белок по аминокислотному профилю ближе к овощным белкам и поэтому легче для пищеварения. Отдельная польза – пищевые волокна, суточная норма которых содержится всего в 100 граммах сушёных грибов.

Цена: Цена указана за упаковку весом нетто 60 г.

Упаковка: стеклянная банка 900 мл под вакуумом.

Вес нетто: 60 г.

Срок хранения: 24 месяца при температуре от не выше +21°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Хранить в плотно закрытой таре в сухом тёмном месте.

Состав: грибы лесные ассорти (подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики).

Способ приготовления: конвекционная сушка.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки 27 г, жиры 2,5 г, углеводы 19 г, волокна 29 г.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 216 ккал.

Происхождение сырья: Россия.