Лосось атлантический слабой соли, нарезка
Нежное филе лосося на коже сухого посола – для бутербродов, легких закусок и салатов. Ничего, кроме вкуса и пользы!
530,00₽
Description
Лосось высочайшего качества, выращенный на Фарерских островах, в чистых водах северной Атлантики.
По нашему мнению, такой лосось лучше, чем даже известный норвежский, так как эти отдалённые острова значительно менее тронуты цивилизацией и поэтому чище, чем норвежские шхеры и фьорды. С другой стороны, Фарерские острова всего в трёх часах лёта от Петербурга, благодаря чему лосось попадает к нам действительно очень свежим.
Мы аккуратно разделали рыбу на филе и засолили, используя только специальную морскую соль и немного сахара.
Крупные кристаллы обеспечивают медленное просаливание, благодаря чему рыба не теряет слишком много влаги, оставаясь сочной и вкусной. Небольшая добавка белого сахара улучшает текстуру рыбы и делает её вкус ещё более нежным.
Рыба очень вкусна на бутербродах и прекрасно подходит для приготовления легких закусок со свежей зеленью, творогом или авокадо.
Лосось, засоленный по этому рецепту, доступен так же в виде филе на коже и в подкопчённом варианте.
Продукт не содержит ГМО, искусственных консервантов, красителей, регуляторов рН, улучшителей текстуры и прочего подобного. Зато он богат витаминами и незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, так необходимыми для профилактики сердечно-сосудистых проблем, улучшения обмена веществ, нормализации массы тела.
Цена: цена указана за упаковку весом нетто 200 г.
Упаковка: вакуумный пакет.
Вес упаковки: 200 г.
Срок хранения: 7 дней при температуре от 0°С до +2°С.
Состав: филе лосося, соль, сахар белый.
Способ приготовления: сухой посол.
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки 21 г, жиры 20 г углеводы 0 г.
Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 220 ккал.
Место вылова: Фарерские острова. Приготовлено из охлажденной рыбы качества Superior, 5-6 кг.
