Лосось атлантический слабой соли, нарезка

Description

Лосось высочайшего качества, выращенный на Фарерских островах, в чистых водах северной Атлантики.

По нашему мнению, такой лосось лучше, чем даже известный норвежский, так как эти отдалённые острова значительно менее тронуты цивилизацией и поэтому чище, чем норвежские шхеры и фьорды. С другой стороны, Фарерские острова всего в трёх часах лёта от Петербурга, благодаря чему лосось попадает к нам действительно очень свежим.

Мы аккуратно разделали рыбу на филе и засолили, используя только специальную морскую соль и немного сахара.

Крупные кристаллы обеспечивают медленное просаливание, благодаря чему рыба не теряет слишком много влаги, оставаясь сочной и вкусной. Небольшая добавка белого сахара улучшает текстуру рыбы и делает её вкус ещё более нежным.

Рыба очень вкусна на бутербродах и прекрасно подходит для приготовления легких закусок со свежей зеленью, творогом или авокадо.

Лосось, засоленный по этому рецепту, доступен так же в виде филе на коже и в подкопчённом варианте.

Продукт не содержит ГМО, искусственных консервантов, красителей, регуляторов рН, улучшителей текстуры и прочего подобного. Зато он богат витаминами и  незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, так необходимыми для профилактики сердечно-сосудистых проблем, улучшения обмена веществ, нормализации массы тела.

Цена: цена указана за  упаковку весом нетто 200 г.

Упаковка: вакуумный пакет.

Вес упаковки: 200 г.

Срок хранения: 7 дней при температуре от 0°С до +2°С.

Состав: филе лосося, соль, сахар белый.

Способ приготовления: сухой посол.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки 21 г, жиры 20 г углеводы 0 г.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 220 ккал.

Место вылова: Фарерские острова. Приготовлено из охлажденной рыбы качества Superior, 5-6 кг.