Салат из свёклы по-корейски

Description

Мы назвали этот салат корейским, во-первых, из-за подбора специй и приправ. Во-вторых, при его приготовлении мы используем приём, очень характерный именно для корейской кухни – в масле, которое добавляется в салат, мы предварительно обжариваем большое количество репчатого лука, который потом отбрасываем, используя только ароматизированное таким образом масло. Соль, сахар, специи, немного рисового уксуса для создания необходимой кислотности, немного масла для правильного усвоения витаминов, вот, собственно, и всё. Наш салат не подвергался никакому температурному воздействию, и мы гордимся тем, что сумели сделать вкусной сырую свёклу. О пользе свёклы написано много. Все знают про витамины и микроэлементы, аминокислоты и клетчатку. Но эти компоненты в том или ином количестве содержатся в любых овощах и фруктах. А вот уникальный набор органических кислот встречается гораздо реже. В свёкле есть в частности фумаровая, феруловая, гликолевая и янтарная кислоты. Благодаря им свежая свёкла обладает лёгким антисептическим эффектом, уничтожая патогенную микрофлору, улучшает обмен веществ, структуру и цвет кожи. Причём всё это характерно именно для сырой свёклы, варка значительно изменяет химический состав корнеплода. Попробуйте наш салат из свёклы по-корейски, максимум пользы при небольшом количестве калорий.

Цена: Цена указана за контейнер 250 гр.

Срок хранения: 10 дней при температуре от 0°С до +4°С.

Состав: Свёкла красная свежая, уксус рисовый белый, сахар, соль, чеснок свежий, масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, кориандр молотый, базилик сушёный, перец красный сладкий молотый, перец острый красный молотый.

Способ приготовления: продукт приготовлен без термической обработки.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки 1,4 г, жиры 6 г углеводы 12 г.

Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 108 ккал.

Происхождение сырья: Россия.